旅游服务与管理专业人才培养方案(2025年秋）

所属专业大类

（代码）

旅游大类（74）

所属专业类

（代码）

旅游类（7401）

对应行业

（代码）

旅行社及相关服务（7291）

主要职业类别

（代码）

导游（4-07-04-01）、旅游团队领队（4-07-04-02）、

旅行社计调（4-07-04-03）、旅游咨询员（4-07-04-04

）、公共游览场所服务员（4-07-04-05）、研学旅行指

导师（4-13-04-04）、景区运营管理师（4-07-04-07）

主要岗位（群）或技术领域

景区服务、旅游旅游服务与管理服务、旅行社服务、定制旅行服务、导游服务、酒店服务……

职业类证书

导游资格、旅行策划、酒店运营管理、研学旅行策划与管理……

序号

课程名称

课程目标、主要教学内容及要求

参考学时

1

语文

本课程要全面贯彻落实党的教育方针，落实立德树人的根本任务。学生通过阅读与欣赏、表达与交流及语文综合实践等活动，在旅游服务场景中开展情境化语言训练，在语言理解与运用、思维发展与提升、审美发现与鉴赏、文化传承与参与几个方面都获得持续发展，自觉弘扬社会主义核心价值观，坚定文化自信，树立正确的人生理想，培育旅游行业所需的工匠精神和职业认同，涵养旅游从业者必备的文明服务意识、团队协作等职业精神，为适应个人终身发展社会发展需要提供支撑。

通过语言认知与积累，结合旅游行业典型工作场景（如景点讲解、服务沟通、投诉处理等），掌握语文学习的基本方法，在积极的言语实践活动中，逐步认识和掌握祖国语言文字运用的基本规律，并运用到专业学习和社会生活中；正确运用口语和书面语进行有效的表达与交流，重点提升旅游服务用语规范、跨文化交际表达、旅游文案撰写等专业核心能力，具备适应学习与生活需要的语言文字运用能力，养成自主学习和规范运用语言文字的良好习惯，进一步提高口语交际和文字写作素养；运用基本的语言规律和逻辑规则，结合生活和职业情境，通过旅游线路设计解说、导游词创作修改等实践任务，判别语言运用的正误与优劣，力求准确、生动、有逻辑地表达自己的认识，提高语言表达能力；自觉分析和反思自己的言语实践活动经验，提高语言运用能力；通过审美鉴赏与评价，结合课程资源中的自然景观美、人文建筑美、民俗风情美，初步具有正确的审美观念、健康的审美情趣和鉴赏美、评价美的能力，能运用口语和书面语表达自己的审美体验，提高语言文字的表达效果和美感程度；体会中华文化的源远流长、博大精深和深远影响，着重挖掘地域特色文化、非物质文化遗产、红色旅游资源的文化内涵，继承、弘扬中华优秀传统文化和革命文化，培育文化自信，不断完善道德品质和人格修养；拓展文化视野，理解文化的多样性，懂得尊重和包容，学习和借鉴不同民族、不同区域、不同国家的优秀文化，抵御外来不良文化，增强文旅融合背景下的文化解读与传播能力，提高吸收人类文明优秀成果的能力。

270

2

数学

本课程学习职业发展所必需的数学知识、数学技能、数学思想和数学方法。必修内容为基础模块，内容包括：集合、不等式、函数、三角函数、指数函数与对数函数、简单几何体、概率与统计初步。限定性选修内容为拓展模块，内容包括：充要条件、三角计算、数列、平面向量、圆锥曲线、立体几何、复数、排列组合、随机变量及其分布、统计。在数学知识学习和数学能力培养的过程中，使学生逐步提高数学运算、直观想象、数据分析、逻辑推理、数学抽象、数学建模等数学学科核心素养，初步学会用数学眼光观察世界、用数学思维分析世界、用数学语言表达世界。

课程主要内容：①基础模块：包括基础知识、函数、几何与代数、概率与统计初步等内容，是中职学生必修的公共课程，为学生提供共同的数学基础。②拓展模块：分为拓展模块一和拓展模块二。拓展模块一是基础模块内容的延伸和拓展，体现发展性；拓展模块二注重学生未来就业所需要的数学应用意识和能力的养成及专业基础知识的积累，突出职业性。

教学方法：教学要遵循数学教育规律，围绕课程目标，发展和提升学生数学学科核心素养；按照课程内容确定教学计划，创设教学情境，完成课程任务；教学要体现职教特色，遵循技术技能人才的成长规律；教学中要合理融入思想政治教育，引导学生增强职业道德修养，提高职业素养。

评价方式：明确评价原则，改进评价方式，落实考试与命题并提出评价结果的运用。通过学业质量水平测试对学生进行科学、全面的评价。

270

3

英语

本课程由基础模块、职业模块和拓展模块构成。

课程主要内容：

涉及基础词汇和基础语法；简单对话和短文；围绕日常话题的读、写基本技能和进行交际的能力。通过语言知识学习与语言交际活动开展，使学生具有在日常生活与职业情境中运用英语的语言能力、思维能力、学习能力和跨文化交流能力，帮助学生进一步学习语言基础知识，提高听、说、读、写等语言技能，发展中等职业学校英语学科核心素养;引导学生在真实情境中开展语言实践活动，认识文化的多样性，形成开放包容的态度，发展健康的审美情趣:理解思维差异，增强国际理解，坚定文化自信;帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，自觉践行社会主义核心价值观，成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。

270

4

中国特色社会主义

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，阐释中国特色社会主义的开创与发展，明确中国特色社会主义进入新时代的历史方位，阐明中国特色社会主义建设“五位一体”总体布局的基本内容，引导学生树立对马克思主义的信仰、对中国特色社会主义的信念、对中华民族伟大复兴中国梦的信心，坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，把爱国情、强国志、报国行自觉融入坚持和发展中国特色社会主义事业、建设社会主义现代化强国、实现中华民族伟大复兴的奋斗之中。

36

5

心理健康与职业生涯

基于社会发展对中职学生心理素质、职业生涯发展提出的新要求以及心理和谐、职业成才的培养目标，阐释心理健康知识，引导学生树立心理健康意识，掌握心理调适和职业生涯规划的方法，帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培育自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态，根据社会发展需要和学生心理特点进行职业生涯指导，为职业生涯发展奠定基础。

36

6

哲学与人生

阐明马克思主义哲学是科学的世界观和方法论，讲述辩证唯物主义和历史唯物主义基本观点及其对人生成长的意义；阐述社会生活及个人成长中进行正确价值判断和行为选择的意义；引导学生弘扬和践行社会主义核心价值观，为学生成长奠定正确的世界观、人生观和价值观基础。

36

7

职业道德与法治

着眼于提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育。帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。

36

8

信息技术

中等职业学校信息技术课程要落实立德树人的根本任务，在完成九年义务教育相关课程的基础上，通过理论知识学习、基础技能训练和综合应用实践，培养中等职业学校学生符合时代要求的信息素养和适应职业发展需要的信息能力。

课程通过多样化的教学形式，帮助学生认识信息技术对当今人类生产、生活的重要作用，理解信息技术、信息社会等概念和信息社会特征与规范，掌握信息技术设备与系统操作、网络应用、图文编辑、数据处理、程序设计、数字媒体技术应用、信息安全和人工智能等相关知识与技能，综合应用信息技术解决生产、生活和学习情境中各种问题；在数字化学习与创新过程中培养独立思考和主动探究能力，不断强化认知、合作、创新能力，为职业能力的提升奠定基础

180

9

历史

本课程以习近平新时代中国特色社会主义思想重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，对学生进行历史教育。其任务在九年义务教育的基础上，促进中等职业学校学生进一步了解人类社会发展的基本脉络和优秀文化传统；从历史的角度了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关系，增强历史使命感和社会责任感；培育和践行社会主义核心价值观，进一步弘扬以爱国主义为核心的民族精神和改革创新为核心的时代精神；培养健全的人格，树立正确的历史观、人生观和价值观，为中等职业学校学生未来的学习、工作和生活打下基础。

108

10

体育与健康

课程紧紧围绕着中等职业教育的培养目标，遵循职业教育教学规律，从满足经济社会发展对高素质的中等职业技能型人才的需要出发，进一步加强新的健康观念和终身体育意识，学习运动技能，理解运动规律，制定锻炼计划，参加体育娱乐提供有效的帮助和方向，提高新时期中等职业学校学生的体育文化技能素养。

180

11

艺术

本课程性质属于艺术门类的理实一体课，通过教学和各种有效的艺术活动，培养学生爱好艺术的情趣，发展学生的鉴赏能力、表现能力、观察能力、想象能力和创造能力等，提高学生艺术素养，丰富情感体验，陶冶高尚情操，形成良好的审美情趣和审美观念。使学生热爱民族文化、尊重世界多元化文化。

90

序号

课程名称

课程目标、主要教学内容及要求

参考学时

1

中华优秀传统文化（限选）

本课程紧扣“立德树人”根本任务，将中华优秀传统文化融入旅游管理专业教学，落实“三全育人”要求。知识上，掌握县域及国内核心文旅资源相关的传统民俗、建筑、饮食文化；能力上，能将传统文化融入导游讲解、本地文旅活动策划；素质上，厚植文化自信，树立“以文化赋能旅游服务”的职业理念。通过挖掘县域本土文化资源，结合国家文旅融合发展战略，既培养学生专业技能，又强化文化传承责任感，契合“培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”的教育目标，助力学生成长为兼具专业素养与文化自信的基层旅游服务人才。

72

2

职业素养（限选）

本课程紧扣职业教育“德技并修”育人要求，结合旅游管理专业岗位需求设定课程目标，即培养学生具备爱岗敬业、诚信服务的职业精神，掌握沟通协调、应急处置的专业能力，树立尊重游客、践行文明的职业理念；主要教学内容涵盖旅游行业职业道德规范、服务礼仪实操（如接待问候、仪容仪表）、客户沟通技巧、突发情况应对（如游客纠纷处理、行程变更协调）及职业规划指导，要求学生能熟练运用礼仪规范完成模拟接待，独立制定简易应急方案，并通过案例分析深化职业责任认知，助力学生成长为符合旅游行业发展需求的高素质技术技能人才。

36

3

劳动教育（限选）

劳动教育是新时代党对教育的新要求，是中国特色社会主义教育制度的重要内容，是全面发展教育体系的重要组成部分。本课程主要包括日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动中的知识、技能与价值观。重点结合专业特点，增强职业荣誉感和责任感，提高职业劳动技能水平，培育积极向上的劳动精神和认真负责的劳动态度。

72

4

普通话（限选）

为契合旅游管理专业导游讲解、游客接待等核心岗位对语言沟通能力的刚需，中职旅游管理专业普通话课程以“语言赋能职业发展”为核心定位，课程目标设定为让学生掌握普通话语音理论（声母、韵母、声调及音变规律）与朗读、说话技巧，具备方音辨正能力，养成规范使用普通话的职业习惯；主要教学内容涵盖《汉语拼音方案》及语音系统解析、普通话水平测试（单音节字词、多音节词语、短文朗读、话题说话）专项训练、旅游场景口语实训（模拟导游讲解、游客咨询应答）；教学要求学生熟练掌握标准发音，通过普通话水平测试二级乙等及以上，能在真实旅游服务场景中以流畅、准确的普通话开展沟通，助力培养兼具语言素养与职业能力的高素质旅游服务人才。

72

5

形势与政策

形势与政策课程以培养符合时代需求的高素质技术技能人才为核心，课程目标设定为：引导学生深入理解党和国家重大方针政策、国内外时事热点，树立正确的政治观、价值观与职业观，增强社会责任感和家国情怀，具备运用政策思维分析社会现象的基础能力；主要教学内容涵盖党的创新理论、国家发展战略（如“十四五”规划重点）、民生政策、职业教育改革动态及国际形势与中国外交等；教学要求通过案例分析、小组研讨等互动形式，引导学生主动关注时事，能结合生活或职业场景阐述对政策的理解，确保学生将理论认知转化为自身思想素养与行为准则，为未来职业发展和社会参与奠定思想基础。

72

6

安全教育

在国家高度重视学生安全、大力推动安全教育的背景下，中职学校安全教育课程至关重要，其课程目标设定为让学生树立“生命至上、安全第一”的理念，全面掌握校园、实训、网络、交通、饮食等方面安全知识及《消防法》《道路交通安全法》等相关法规，具备识别宿舍违规用电、网络诈骗陷阱等安全隐患的能力，拥有火灾逃生、溺水急救、触电应对等应急处置技能；主要教学内容涵盖校园生活安全（宿舍防火防盗、食堂饮食卫生）、实训实习安全（设备规范操作、职业健康防护）、网络与信息安全（诈骗防范、隐私保护）、交通安全（交通规则、事故处理办法）及应急救援知识（心肺复苏、伤口包扎）；教学要求理论与实践结合，通过案例分析传授知识、组织消防与地震等演练提升技能，并定期考核学生知识掌握与应急操作水平，切实增强学生安全素养。

72

序号

课程名称

课程目标、主要教学内容及要求

参考学时

1

旅游基础知识

本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业基础课程，也是考取导游资格证的必修课程。教学内容：旅游业基本概念、发展历程及产业构成；旅游活动要素（食住行游购娱）及服务体系；旅游市场特征与消费者行为分析；旅游产品开发与线路设计原理；旅游可持续发展与行业伦理。

教学要求：掌握旅游业核心术语及产业链逻辑；能分析旅游市场供需关系及消费趋势；具备初步的旅游产品策划思维；理解绿色旅游与职业道德规范。

180

2

旅游政策与法规

本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业基础课程，也是考取导游资格证的必修课程。主要内容包括：掌握旅游行政管理体制、旅游合同法规、旅游资源保护法规、旅行社管理法规、导游人员管理法规、旅馆业管理法规、旅游安全管理法规、旅游价格管理法规、旅游交通法规、旅游者合法权利保护法规等知识，能够灵活处理各种常见案例。

180

3

河南旅游

课程目标：本课程旨在使学生全面了解河南旅游资源的概况与特色，掌握主要旅游目的地（如龙门石窟、少林寺、殷墟等）的核心知识，能够初步设计并讲解区域旅游线路，培养其热爱河南文化、讲好河南故事的专业素养与职业能力。

主要内容：涵盖河南旅游概览（历史、地理、文化）、中原文化核心区（郑汴洛）的经典景区、太行山-伏牛山-大别山三大山脉的生态旅游资源、黄河文化旅游带以及特色物产（如豫菜、钧瓷、唐三彩）与非遗文化。

教学要求：采用理实一体教学，运用案例、视频、模拟导游等多种方式。要求学生熟记核心景点的文化内涵与特色，能运用所学知识进行模拟导游讲解和短线产品设计，激发学生对本省文旅产业的热爱与自豪感，树立服务地方经济发展的意识。

128

4

导游讲解

本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业技能课程。掌握地陪、全陪导游的基本工作程序，掌握不同类型景观的特征和讲解技巧、方法，熟悉接待过程中游、行、住、购、食、娱、旅途服务、突发事件应对各环节服务的实施步骤，为实地导游夯实基础，形成熟练进行标准化讲解的能力。

126

序号

课程名称

课程目标、主要教学内容及要求

参考学时

1

餐饮服务与管理

本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业技能课程。它的任务是：通过本课程的学习，使学生掌握现代饭店餐饮管理的特点、内容及方法，培养学生解决餐饮管理中所面临的各种问题的能力；还要掌握现代饭店餐饮管理的基本理论和方法，把握餐饮业务经营的发展趋势和科学管理方法的运用；培养学生的爱岗敬业精神及吃苦耐劳精神，为以后的学习和从事实际工作打下坚实的基础。

180

2

酒店管理基础

酒店管理基础课程是旅游管理、酒店管理等相关专业的核心课程，旨在为学生提供酒店行业全面的基础知识，帮助学生了解酒店的运营流程、管理理念、服务标准以及行业发展趋势。通过学习本课程，学生能够掌握酒店管理的基本理论和方法，培养酒店服务意识和管理能力，为未来从事酒店行业工作打下坚实的基础。

180

3

前厅服务与管理

本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业技能课程。它的任务是：掌握客房预订、散客入住登记、问讯服务、离店结帐服务、疑难问题处理、投诉处理、推销酒店商品等操作技能，了解前厅的属性与布局、客房经营状况分析、服务质量控制、业务指导与培训等内容。掌握进房服务、中西式铺床、卫生间清洁、综合做房、客房清洁检查、夜床服务、客人离房查房等操作技能、能够灵活处理客人入住至离店过程的突发和特殊事件、客房个性化服务理念、客房服务员的素质要求等内容。

108

4

客房服务与管理

课程目标：本课程旨在培养学生掌握现代酒店客房服务的核心知识与操作技能，具备良好的职业素养和安全意识，能胜任客房服务及基层管理工作，成为高素质技术技能人才。主要内容：客房产品知识、客房清洁保养流程（重点掌握中式铺床与卫生间清洁）、对客服务项目与规范、客房物资设备管理、公共区域清洁及客房安全管理。

教学要求：坚持理实一体，强化技能训练。学生需熟练掌握客房清洁、对客服务等规范操作，能处理常见问题；养成吃苦耐劳、细致周到、顾客至上的职业精神，并树立强烈的安全与环保意识。考核应结合理论知识与实操技能。

108

5

旅游服务礼仪

主要教学内容包括个人形象礼仪、服务语言规范、中西餐宴会礼仪、宾客接待流程及危机事件礼仪应对等模块，重点训练学生掌握微笑服务、标准手势、礼貌用语等基础服务技能。教学要求通过情景模拟、角色扮演等方式，使学生能够按照行业标准完成旅游服务各环节的礼仪展示，培养良好的职业形象意识和跨文化服务能力，考核采用“礼仪操演+情境应变”的实践模式。

108

6

旅游电子商务

基于OTA平台运营逻辑，讲授旅游产品上架规则、新媒体营销、直播带货等数字营销技能，涵盖抖音团购、小红书种草等内容创作实训。教学要求掌握大数据选品、客户评价维护等实操技能，能够独立完成旅游产品在线客服全流程服务，并通过运营模拟账号达到行业基础转化率考核标准。

126

7

旅行社服务基础

聚焦门市接待、产品咨询、合同签订、投诉处理等业务流程，系统讲解旅游产品构成、行程单解读、保险办理等专业知识。教学强调OPERA系统操作、客户需求分析等数字化技能培养，要求学生具备处理退改签纠纷、设计基础旅游线路的能力，最终通过模拟旅行社运营项目实现岗位能力迁移。

90

8

景区服务基础

围绕票务管理、游客中心服务、景区讲解、安全巡查等核心岗位任务展开教学，涵盖智慧票务系统操作、游客咨询应答景区服务基本技巧、突发事件处理流程等内容。要求学生熟练使用电子导览设备，掌握5A级景区服务标准流程，能够独立完成景区各服务节点的标准化作业，并通过模拟游客投诉处理等实训项目培养服务优化意识。

90

序号

课程名称

课程目标、主要教学内容及要求

参考学时

1

茶艺与茶文化

本课程立足中华传统茶文化传承与旅游服务创新需求，系统培养学生茶艺操作技能与茶文化传播能力。课程内容涵盖六大茶类特性鉴别、茶叶冲泡技法（盖碗/紫砂壶/玻璃器皿）、茶席设计美学、茶艺礼仪规范及茶文化历史脉络，重点强化绿茶玻璃杯冲泡、乌龙茶工夫茶艺等实操项目，同步融入茶旅融合产品开发、茶主题民宿服务设计等旅游行业应用场景。教学实施采用“文化讲解+微课示范+情境演练”模式，依托校内外茶艺实训室及合作茶企资源，通过茶品审评、主题茶会策划、茶旅接待模拟等实践活动，使学生熟练掌握茶艺服务全流程操作，具备茶文化讲解、茶事活动组织及茶产品营销能力，同时培育工匠精神、文化自信及创新服务意识，为旅游服务岗位提供复合型技能支撑。

90

2

宴会设计与管理

《宴会设计与管理》是一门综合性、实践性很强的专业课程，旨在培养学生系统掌握宴会设计与管理的理论知识和实践技能，使其能够胜任酒店、餐饮企业、活动策划公司等相关行业中的宴会策划、设计、组织与管理工作。通过本课程的学习，学生将深入了解宴会的全流程运作，从前期的策划设计到现场的组织实施，再到后期的评估反馈，全方位提升专业素养和综合能力。

90

3

定制旅行服务

以高端客户需求分析为起点，教学内容涵盖主题线路设计、小众资源整合、预算方案制作等定制服务全流程，重点培养研学旅行、银发旅游等细分市场服务能力。要求学生掌握定制服务合同特殊条款拟定技巧，能运用PPT,H5等工具制作个性化行程提案，并通过真实客户案例实训获得需求转化实战经验。

90

课程类别

序号

课程名称

学时

学分

各学期周学时安排

考核方式

理论

实践

总学时

一

二

三

四

五

六

公共基础课

必修

1

语文

270

270

15

3

3

3

3

3

考试

2

数学

270

270

15

3

3

3

3

3

考试

3

英语

270

270

15

3

3

3

3

3

考试

4

中国特色社会主义

36

36

2

2

考试

5

心理健康与职业生涯

36

36

2

2

考试

6

哲学与人生

36

36

2

2

考试

7

职业道德与法治

36

36

2

2

考试

8

信息技术

180

180

10

2

2

2

2

2

考试

9

历史

108

108

6

2

2

2

考试

10

体育与健康

180

180

10

2

2

2

2

2

考查

11

艺术

90

90

5

1

1

1

1

1

考查

选修

12

中华优秀传统文化（限选）

36

36

36

4

2

2

考查

13

职业素养（限选）

36

36

2

2

考查

14

劳动教育（限选）

72

72

4

2

2

考查

15

普通话（限选）

18

54

72

4

2

2

考查

16

形势与政策

72

72

4

2

2

考查

17

安全教育

同上

同上

同上

同上

同上

同上

同上

同上

同上

考查

专业课

专业基础课

18

旅游基础知识

90

90

180

10

5

5

考试

19

旅游政策与法规

90

90

180

10

5

5

考试

20

河南旅游

18

90

108

6

4

2

考试

21

导游讲解

18

108

126

7

4

3

考试

专业核心课

22

餐饮服务与管理

36

144

180

10

4

4

2

考试

23

酒店管理基础

36

144

180

10

4

4

2

考试

24

前厅服务与管理

36

72

108

6

3

3

考试

25

客房服务与管理

36

72

108

6

3

3

考试

26

旅游服务礼仪

36

72

108

6

2

4

考查

27

旅游电子商务

36

90

126

7

3

4

考查

28

旅行社服务基础

18

72

90

5

2

3

考试

29

景区服务基础

18

72

90

5

2

3

考试

专业选修课

30

茶艺与茶文化

18

72

90

5

5

考查

31

宴会设计与管理

18

72

90

5

5

考查

32

定制旅行服务

同上

同上

同上

同上

同上

同上

同上

同上

同上

考查

课程教学总计

1728

1872

3600

200

40

40

40

40

40

其他教学活动

33

入学教育

40

1

1周

34

综合实训

440

11

1周

1周

1周

1周

1周

6周

35

复习考试

200

5

1周

1周

1周

1周

1周

37

专业实习

480

12

12周

38

毕业教育

40

1

1周

总计

4800

230

序号

实训室名称

建筑面积

（平方米）

设备数

（台数）

设备总值

（万元）

开设实训项目

1

茶艺实训室

120

60

60

茶艺表演：乌龙茶茶艺，玻璃杯冲泡，盖碗冲泡

2

创新茶艺实训室

120

30

创新茶艺表演实训

3

中餐宴会摆台实训室

120

12

20

中餐宴会摆台实训，主题宴会实训，中餐零点早餐摆台实训，中餐零点午晚餐摆台实训

4

中式客房铺床实训室

120

12

20

中式客房铺床、工作车准备、夜床服务、客房致意品服务

5

模拟导游实训室

140

2

50

导游讲解、才艺展示、机房理论赛题、抽选景点

序号

单位

合作方式

要求

1

德聚升酒店

校外实训

满足实训需求

2

莱邦假日酒店

校外实训

满足实训需求

3

北京国际会议中心

校外实训

满足实训需求

4

彩赋茶苑茶艺实训基地

校外实训

满足实训需求

5

社旗县山陕会馆景区

校外实训

满足实训需求

序号

课程名称

教材名称及主编

出版单位

1

语文

语文（倪文锦、于黔勋）主编

高等教育出版社

2

数学

数学（李广全、李尚志）主编

高等教育出版社

3

英语

英语(林立、王笃勤）主编

高等教育出版社

4

中国特色社会主义

思想政治（基础模块）（中国特色社会主义）

高等教育出版社

5

心理健康与职业生涯

职业生涯规划（蒋乃平主编）

高等教育出版社

6

哲学与人生

哲学基础知识（刘书善主编）

高等教育出版社

7

职业道德与法治

法律基础知识（吴国平主编）

高等教育出版社

8

信息技术

计算机应用技术（提高版）

高等教育出版社

9

历史

历史（基础模块）（中国历史+世界历史）

高等教育出版社

10

体育与健康

职业体育与健康（郑厚成主编）

高等教育出版社

11

艺术

音乐

人民音乐出版社

12

中华优秀传统文化（限选）

旅游文化

高等教育出版社

13

职业素养（限选）

职业素养（黄磊、郭艳伟、杨娟主编）

中国人民大学出版社

14

劳动教育（限选）

劳动教育读本

高等教育出版社

15

普通话（限选）

中职生普通话训练实用教程（张林立、付成波主编）

上海交通大学出版社

16

形势与政策

旅游概论

高等教育出版社

17

安全教育

中职生安全教育

北京理工大学出版社

18

旅游基础知识

旅游基础知识（第二版）

电子工业出版社

19

旅游政策与法规

旅游政策与法规（第3版）（含微课）

旅游教育出版社

20

河南旅游

河南旅游（第二版）（翁海燕、马运彩主编）

高等教育出版社

21

导游讲解

导游讲解（第4版）(董朝霞、李小华主编)

旅游教育出版社

22

餐饮服务与管理

餐饮服务与管理（第2版）

电子工业出版社

23

酒店管理基础

酒店管理与基础（第3版）（含微课）

旅游教育出版社

24

前厅服务与管理

前厅服务与管理（含微课）（李岩，隋国研主编）

江苏大学出版社

25

客房服务与管理

客房服务与管理（第二版）（张莹主编）

高等教育出版社

26

旅游服务礼仪

旅游服务礼仪实训教程（谷玉芬主编）

旅游教育出版社

27

旅游电子商务

旅游电子商务（余扬主编）

旅游教育出版社

28

旅行社服务基础

旅行社经营与管理（第二版）（徐东文、乔花芳主编）

高等教育出版社

29

景区服务基础

旅游景区服务与管理（万剑敏主编）

高等教育出版社

30

茶艺与茶文化

《茶艺》（第四版）马小玲、潘素华

高等教育出版社

31

宴会设计与管理

胡以婷施丹王香玉

江苏大学出版社

32

定制旅行服务

导游实务（第三版）

高等教育出版社