2025级中草药栽培_专业人才培养方案（修订）
专 业 名 称 | 中草药栽培 |
专 业 代 码 | 610108 |
专 业 类 别 | 农林牧渔 |
使 用 年 级 | 2025 级 |
基本修业年限 | 3 年 |
编制：2024 年 6 月 30 日
修订：2025 年 8 月 28 日
目录
专业类别：农林牧渔大类
所属专业大类 （代码） | 所属 专业类 （代码） | 对应行业 （代码） | 主要职业类别 （代码） | 主要岗位类别 （或技术领域） | 职业资格证书或技能等级证书举例 |
作物种子（苗）繁育 | 中草药栽培繁育 | 农作物植保员 | |||
生产人员 | 中药材生产管理 | （中级） | |||
（5-01-01） | 中草药采收 | 农业技术员 | |||
农作物生产人员 | 中草药销售 | （中级） | |||
（5-01-02） | 作物栽培员 | 农机修理工 | |||
农林牧渔 （61） | 农业类 （6101） | 农业 （01） | 种子繁育员 （5-01-01-01） 中药材种植员 | 农业技术员植保员 种子繁育员 | （选考） |
（5-01-02-05） | |||||
中药材生产管理员 | |||||
（4-01-05-03） | |||||
其他中药材生产人员 | |||||
（4-01-05-99） |
坚持“ 以服务为宗旨，以就业为导向”，实施素质教育，培养具有良好职业道德，掌握本专业必备的文化知识和熟练职业技能，德、智、体、美、劳全面发展的中国特色社会主义事业的建设者和接班人。本专业以培养德技兼修的技术应用型人才为目标，理论培养以能满足实际生产为主，紧密对接区域优势产业，课程安排上注重实操、实训操作；结合相关行业专业人员所必须具备的素质，制定了人才培养目标。
本专业主要培养掌握区域作物生产技术对应职业岗位必备的知识与技能，能够从事中草药栽培、中草药采收、中草药种子加工生产、经济作物生产、蔬菜生产、种子生产、种苗繁育、作物病虫害防治、农产品营销、农资经营等方面的职业岗位，具 有较强的就业能力和一定的创业能人才培养方案力，具备职业生涯发展基础 和终身学习能力的技术技能型人才。
本专业主要面向农业生产、经营管理部门、农药生产与经营、中草药栽培、中草药种子加工生产等行业企业，培养具有良好的职业道德，掌握专业必备的知识和技能，具有科学的生产规模操作意识，与河南省地方经济建设及农 业发展相适应，能够吃苦耐 劳的高素质劳动者和技能人才。 |
本专业毕业生应具备以下专业素质、专业知识和技能。 1.专业素养
（1） 拥护中国共产党的领导，具有爱国主义、集体主义观念，与时俱进，保持良好的政治思想素养；
（2） 具有强烈的社会责任感、明确的职业理想和良好的职业道德；具有积极进取的职业心理素质；具有爱岗敬业、诚实守信的职业道德理念；
（3） 具有基本的科学文化素养、专业知识，一定的表达能力、继续学习能力、创业能力。具有计算机基本操作、信息获取和分析加工与应用的能力；
（4） 坚定发展传承中医药文化自觉与文化自信，具有质量意识、环保意识、安全意识、工匠精神、信息素养、创新思维。
（5） 具有面向基层、服务三农的思想观念，踏实肯干、任劳任怨的工作态度；
（6） 具有良好的心理素质和身体素质，能胜任本专业岗位工作，能在艰苦的工作中不怕困难，奋力进取，不断激发工作热情，具有终身学习和可持续发展的能力；
（7） 熟悉安全生产规范、操作规程及环保基本要求，具备较强的语言表达、沟通交流、互助协作、 自主学习、信息搜集与处理、分析与决策、知识融会贯通能力，具备一定的创新能力；
（8） 能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度，具有团结协作、诚实守信的工作精神；
（9） 具有一定的逻辑思维和独立处理问题的能力。 2.专业知识和技能
（1） 具有植物体的基本构造及生长发育规律等知识；会进行植物生态的观察、分析，会进行相关生产要素的观测、分析和评价；
（2） 掌握无公害农产品、绿色食品的生产、管理及经营技术以及园林技术相关知识；
（3） 掌握基础的园艺技能理论知识，以农业生产为核心，提高园艺生产实践操作能力；
（4） 掌握中草药栽培与病虫害防控、种子种苗繁育基本知识。
（5） 掌握中草药采收与初加工、贮藏养护、质量控制的知识。
（6） 掌握应用生态农业、中草药相关的电子商务、农产品物联网等知识。
（7） 掌握常见植物病虫害的识别及防治技术；具有规范使用常见农药防治中草药病虫害的能力；
（8） 植物生产条件的调控能力：初步具备改善植物生长发育过程中温度条件的能力；初步具备改善光照条件的能力；初步具备土壤质地的测定与改良的能力；初步具备测土施肥的能力；初步具备测定土壤水分与合理灌溉的能力；初步具备常见农业气象灾害的防御能力；
（9） 具有常见中草药栽培语病虫害防治、 中草药识别的能力、种子种苗生产的能力；
（10） 具有中草药采收与贮藏的能力；具有对中草药栽培种植、加工 的机械、设施设备应用与维护的能力；
（11） 具有应用信息化手段进行中草药线上、线下营销的能力；具有适应中草药产业数字化发展需求的能力；
（12） 具有对农业生产资料与农产品进行市场信息分析、判断及市场营销能力；
（13） 具有终身学习和可持续发展的能力。
接续高职专科专业举例：作物生产与经营管理、园艺技术、生态农业技术、中草药栽培与加工技术、种子生产与经营、现代农业技术
接续高职本科专业举例：作物生产与品质改良、智慧农业技术、现代农业经营与管理、现代种业技术
接续普通本科专业举例：农学、植物科学与技术、中药学、中药资源与开发、种子科学与工程、植物保护
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专业核心课 | 园艺植物生产技术 | 80 | 220 | 300 | 5 | 5 | 5 | √ | |||||||
大田作物生产技术 | 80 | 220 | 300 | 5 | 5 | 5 | √ | ||||||||
农产品营销 | 20 | 60 | 80 | 4 | √ | ||||||||||
中草药栽培技术 | 50 | 150 | 200 | 5 | 5 | √ | |||||||||
中草药材采收与贮藏 | 50 | 150 | 200 | 5 | 5 | √ | |||||||||
中草药种子生产 | 40 | 60 | 100 | 3 | 2 | ||||||||||
专业拓展课 | 中医药基础 | 50 | 50 | 100 | 5 | √ | |||||||||
中草药营销 | 30 | 50 | 80 | 4 | |||||||||||
中草药病虫害防控技术（限定选修） | 20 | 40 | 60 | 1 | 1 | 1 | √ | ||||||||
中草药质量检测技术（选修） | 20 | 40 | 60 | 1 | 1 | 1 | √ | ||||||||
专业课课程学时小计 | 860 | 1580 | 2400 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | |||||||
专业实践课占专业课成比例 | 66% | ||||||||||||||
专业课程学时占总学时比例 | 61% | 60% | 60% | 60% | 60% | 60% | |||||||||
选修课程占总学时比例 | 10% | ||||||||||||||
学时总计 | 1941 | 2003 | 3944 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | |||||||
理 | 49% | 实 | 51% | ||||||||||||
顶岗实习 | 1000 | 1000 | 20周 | ||||||||||||
实习实践占总学时比例 | 57.8% | ||||||||||||||
拓展训练、入学教育、社会实践、毕业教育 | 1周 | 1周 | 1周 | 1周 | 1周 | ||||||||||
复习考试 | 1周 | 1周 | 1周 | 1周 | 1周 | ||||||||||
1. 三年制中职每学年 40 周教学活动，其中第一学年第一周为入学教育。第 4 学期为顶岗实习共 6 个月。
3. 该专业三年总学时 3944，其中公共基础课程学时 1544， 占 39%；专业课程学时 2400， 占 61%；选修课程学时404，占10%。总课时中实践教学学时在专业课程总学时中占比 66%。
顶岗实习是学校培养方案和教学计划的重要组成部分，是实践教学的重要环节，是实现课堂教学和社会实践相结合的重要途径，也是学生从学校走向社会的一个不可或缺的过渡阶段。本专业第四学期选择专业岗位进行 6 个月共 1000 学时的顶岗实习。实现“毕业即就业、上岗即能用”的教学目的。学生进行顶岗实习时学校要与顶岗实习单位签订相关协议、购买安全保险，并实施有效的监督、检查。实习单位为学生提供的岗位与学生所学专业应一致，使学生在实践中学习和掌握有关技术、工作岗位所必需的岗位能力和综合技能，以及适应现场的工作环境、工作对象和与合作伙伴共同协作的训练。通过这些实践教学环节的实施，达到毕业生“零距离”培养目的。
顶岗实习期间，学生必须服从实习指导教师的指导，完成规定的实习内容。项岗实习期间，学生须严格遵守毕业顶岗实习单位的各项规章制度、操作规程、劳动纪律和保密要求，严格请假制度，不准擅自离开实习单位或无故缺勤。顶岗实习期间，学生要写实习笔记，实习完毕后，学生要写出个人实习总结。实习结束时，实习单位要根据实习生的工作态度、工作绩效、专业技能、组织纪律、团队合作、学习钻研等六个方面的行为表现，对每一位实习生做出评价，在实习考核表上签署意见。实习单位评价不合格的学生视为实习不合格。实习指导教师根据学生的实习表现和实习日记、实习总结的质量评定实习成绩，签署意见。在实习结束后一周内，开好实习总结会；两周内，写出实习总结，上报学校。
1. 教学管理
1.1 建立科学可行的教学质量评估体系与制度；完善教学质量检查、监控的督导机制；实行教师业务、学生学籍的网络化管理。
1.2 建立健全与工学结合、校企合作、顶岗实习等教学模式相适应的学生安全、考勤管理制度和实践成绩评估体系。
2. 教学评价
教学效果评价采用过程评价和结果评价相结合的方式。
2.1 实现评价的多元化，依据学生表现、课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训、技能竞赛及考试情况，综合评价学生成绩。
2.2 强化专业技能考核。为了使学生掌握应用于生产第一线的各专项技能，要强化对实践技能的考核，实践技能考核在毕业前进行。实践技能主要根据农业生产的实际需要，由学校设定项目并由学生选择。同时也可以结合学生要考取的职业资格证书或其他可取得的职业资格进行考核。
2.3 要将职业技能鉴定纳入到实践教学评价体系之中。学校要出台与本专业相关的《学生职业技能培训鉴定管理办法》，推行将学生培训、鉴定成绩记入学生档案，鼓励学生通过学习培训，考取多个职业资格证书或取得多项职业资格。
2.4 应注重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题及创新能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应予充分肯定与鼓励，全面综合评价学生能力，发展学生心智。
（一）师资条件
主讲教师具备本专业或相近专业大学本科以上学历（含本科）；应接受过职业教育教学方法论的培训，具有开发职业教育课程的能力；具有助理讲师以上职称。
实训指导教师具备本专业或相近专业大学专科以上学历（含专科）；有技师及以上资格，有丰富的实践生产及管理经验。
（二）师资队伍
1. 师资队伍的知识、职称、年龄结构合理，形成良好的合作精神和梯队结构，生师比为 20:1～18:1。
2. 教师应具有本科以上学历，高级、中级、初级职称教师的比例约为 1:2:1；专业课教师中具有行业企业经历的“双师”素质教师占
专业课教师的比例达 80%以上。 3.专业带头人
专业带头人应具备高级或副教授以上技术职称，善于整合与利用社会资源，能及时跟踪产业发展趋势和行业动态，准确把握专业建设与教学改革方向，保持专业课程建设的领先水平。
4. 骨干教师
在本专业领域具有扎实的专业理论知识和实践动手能力，学术思想活跃，了解本专业的现状及发展趋势，有相对稳定的研究方向，并富有创新精神，积极参加教育教学改革；胜任主干课程讲授任务，独立承担过至少两门本专业课程的讲授任务，完成规定的教学工作量，教学效果良好，学生评教和教学质量评估达到优秀。
5. 专任教师
专任教师在完成理论教学的同时，参与企业兼职教师指导下的实训实践教学活动，提高技术应用能力。通过带队参加顶岗实习，参与企业实际工程项目全过程时间，积累实践经验，增强融入社会的能力，养成吃苦耐劳的敬业精神，逐步锻炼具有“双师”素质的专任教师。
6. 兼职教师
通过校企双方的人事分配和管理制度，保障行业企业兼职教师的来源、数量和质量以及学校专任教师企业实践的经常化和有效性，根据专业人才培养需要，学校专任教师和行业企业兼职教师发挥各自优势，分工协作，形成基础性课程及教学设计主要由专任教师完成、实践技能课程主要由具有相应高技能水平的兼职教师讲授的机制。
7. 加强教师进修、培训工作
进一步加强教师进修、培训工作,促进教师业务素质的全面提高。教师进修、培训要为目标服务，要着眼学科和专业建设。要有步骤、抓重点、分层次推进教师进修、培训工作，使之规范化、制度化。在开展教师普遍培训的基础上，重点抓好中青年骨干教师的培训工作。
8. 加强教师思想政治素质的培养，提高教师职业道德水平
通过思想教育和榜样示范引导教师牢固树立正确的人生观、价值观，不断增强法制意识、时代意识、改革意识、竞争意识、爱生意识，祟尚师德，严谨治学教书育人，为人师表，在社会生活中树立和保持
灵魂工程师的优良形象。要协调各个方面坚持把师德工作的系统建设与强化教育改革、推进教育事业的发展、加强社会主义精神文明建设有机结合起来,认真实施上级有关加强师德建设的各类文件精神，结合学校实际，强化建章立制并落到实处，真正抓出成效。
（三）.实训条件（教学环境）
本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。
1.校内实训室 | |||
序号 | 实训室名称 | 训练技能 | 地点 |
1 | 嫁接育苗实训室 | 培养土调配；砧木接穗育苗；植物嫁接 | 6 楼 |
2 | “1+X”智慧农业 | “ 1+X”智慧农业相关证书考取 | 501 |
3 | 种植综合实训室 | 土壤样品的采集与处理；土壤含水量的测定；土壤酸碱度的测定；土壤有机质含量的测定；种子净度分析、水分测定、发芽试验、品种真实性和纯度鉴定；种子活力测定；种子重量测定；显微镜的构造及使用；植物营养器官的形态观察；植物生殖器官的解剖观察；花粉生活力测定；植物组织质壁分离；植物光合强度的测定；植物呼吸强度的测定；植物组织水势的测定； | 509 |
4 | 虚拟仿真实训室 | 植物生长观察；植物缺素症状观察；病虫草害识别；病虫害标本制作；农药配制与使用；艺术插 花 | 305 |
5 | 组培实训室 | 植物组织培养；中草药组织培养；食用菌培养 | 508 |
6 | 艺术插花实训室 | 插花和花艺作品设计、制作、鉴 | 509 |
赏评价 | |||
2.校外实训基地 | |||
序号 | 单位 | 合作方式 | 合作 内容 |
1 | 社旗县仿真花生产基地 | 固定校外实训基地 | 顶岗 |
2 | 社旗县农业产业园 | 固定校外实训基地 | 顶岗 |
3 | 河南省华牧科技 | 固定校外实训基地 | 顶岗 |
（四）教学资源
4.1 教材选用
序号 | 课程 | 教材名称及主编 | 出版单位 |
1 | 中国特色社会主义 | 中国特色社会主义（教育部组织编写） | 高等教育出版社 |
2 | 心理健康 | 心理健康 与职业生涯 （教育部组织编写） | 高等教育出版社 |
3 | 哲学与人生 | 哲学与人生（教育部组织编写） | 高等教育出版社 |
4 | 职业道德 | 职业道德与法治（教育部组织编写） | 高等教育出版社 |
5 | 语文 | 语文（教育部组织编写） | 高等教育出版社 |
6 | 数学 | 数学（高等教育出版社教材发展研究所） | 高等教育出版社 |
7 | 外语 | 英语（邱耀德 王守仁） | 语文出版社 |
8 | 历史 | 历史（教育部组织） | 高等教育出版社 |
9 | 艺术 | 公共艺术（高等教育出版社 教材发展研究所） | 高等教育出版社 |
10 | 体育 | 体育与健康（高等教育出版社 教材发展研 究所） | 高等教育出版社 |
11 | 劳动教育 | 中职生劳动教育教程 （彭凌龄） | 同济大学出版社 |
12 | 信息技术 | 信息技术（高等教育出版社 教材发展研究所） | 高等教育出版社 |
13 | 化学 | 化学（通用类）（高等教育 出版社 教材发展 研究所） | 高等教育出版社 |
14 | 植物生长与环境 | 植物生张与环境（第四版）（宋志伟） | 高等教育出版社 |
15 | 农业生物技术 | 农业生物技术（第三版） （丁雪珍） | 高等教育出版社 |
16 | 园艺 | 园艺植物生产技术（第二版）（智利红） | 高等教育出版社 |
17 | 农作物 | 农作物生产技术（第二版）（王立河） | 高等教育出版社 |
18 | 农产品营销 | 农产品营销（丁鸿） | 中国农业出版社 |
19 | 中草药栽培 | 中草药栽培技术（孙立晨） | 中国农业出版社 |
20 | 中草药采收与贮藏 | 中药材采收加工及贮运技术（卫莹芳） | 中国医药科技出版社 |
21 | 中医药基础 | 中医药基础（杨庆堂） | 人民卫生出版社 |
22 | 土壤肥料 | 土壤肥料学（卜秀艳） | 高等教育出版社 |
23 | 药用植物识别 | 药用植物识别技术（莫小路） | 化学工业出版社 |
24 | 中草药种子生产 | 种子生产与经营（曹雯梅） | 高等教育出版社 |
25 | 中草药病虫害防控 | 药用植物病虫害防治（乔卿梅） | 中国农业大学出版社 |
4.2 图书资料 专业图书资料基本上能满足师生借阅需要。在校
图书馆藏书中，本专业图书一般不少于 6000 册，期刊 15 种，与本专
业直接相关的书籍和期刊杂志总数不低于 40 册/每位学生。并建有电子阅览室。
4.3 积极开发和利用网络课程资源。充分利用诸如电子书籍、电
子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电子论坛等网上信息资源，促使教学从单一媒体向多种媒体转变、教学活动从信息的单向传递向双向交换转变、学生单独学习向合作学习转变。同时应积极创造条件搭建远程教学平台，扩大课程资源的交互空间。
4.4 在教学过程中，要有用挂图、模型、教具、教学录像片等教学资源，帮助学生掌握基本知识、基本技能，了解现代农业的前沿科学与先进技术。
4.5 注重视听光盘、多媒体仿真软件、多媒体课件等现代化教学资源的开发和利用，与真实的工作场景结合，丰富教学手段和方法，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。同时建议加强课程资源的开发，建立跨校的多媒体课程资源的数据库，努力实现多媒体资源的共享，以提高课程资源利用效率。
（五）教学方法
利用多元化的教学平台将自主学习、合作学习结合起来，积极开展问题导向教学、实践导向教学、工作导向教学，充分利用校内、外实训基地资源，实践活动保证 50%以上课时，
学习内容主要围绕“工作任务"展开，工作任务引领教学。 1.公共基础课程教学
执行教育部和省、市教委有关教学基本要求，重在教学方法的改革及教学内容与专业培养目标的有机结合，将综合职业能力的培养融入教学内容，加强公共基础课学业水平考试内容和历史文化知识。
2. 专业核心课程教学
在教学方法上不断创新,加强教学的针对性,针对学生的实际情况组织教学,从浅着手，突出和强化知识的实用性，利用现代化教育信息技术手段，增强教学过程的形象性、趣味性、调动学生学习的积极性，以职业能力为核心，将知识、能力、职业素养的培养目标整合在每门课程的学习任务中，通过教师引导，发挥学生主体作用，实现理论和实践一体化教学目标。
3. 专业技能课教学
专业技能课推行工学结合，努力实现教学内容与职业标准、教学
过程与生产过程的对接。要在加强专业基础教学的同时，强化对职业岗位技能的训练。根据电子商务专业的特点、加强教师的专业示范和个别指导，通过理论实践--体化的教学模式，促进学生专业知识和技能的同步增长，确保专业教学，既满足职业岗位需求，又为学生未来的职业发展打下坚实基础。
（六）学习评价
中草药栽培技术所面向的工作岗位具有极强的实践性和应用性，理论与实践相结合是该专业基本的教学原则，实践教学是本专业主要的教学方法。因此，学习评价必须强调实践，突出实践，采用传统的评价方式为辅，实践教学评价方式为主的评价方法。
1. 具体原则
1.1 评教与评学相结合。
1.2 学校评价与企业、社会评价相结合。
1.3 将职业技能大赛的某些理念引入农艺专业学习评价体系。
2. 具体方案
所有课程均参加考核。
2.1 公共基础课采用以学生的学习态度、思想品德，以及学生对知识的理解和掌握程度等进行综合评定。要注重平时教学过程的评定,将课堂表现、平时作业、实践环节和期末考试成绩有机结合，综合评定成绩。
2.2 专业课程分考试课和考查课，各门课程均按教学标准的要求进行考核，采用现场口试、实训报告、观察记载表格、考勤情况、劳动态度和单位评价等综合评定成绩的考核方法。技能部分必须动手操作，现场考核，由教师、行业专家和能工巧匠参与。形成“过程十成果"的考核评价方法。两项考核中任何一项不及格，均判为本门课程不及格。。成绩采用百分制，未通过者可补考 2 次。
2.3 对于在规定年限内难以达到毕业要求的学生，发给结业证书。学生可在结业后2～3 年内，参加学校认可的培训和考核，成绩达到规定合格标准的，可换取毕业证书。
2.4 顶岗实习以企业考核为主，学校考核为辅。
校企双重考核学生的工作态度和工作业绩，其中学生能否上岗就业(与企业签订就业协议书)作为考核学生顶岗实习成绩的重要指标。企业考核占总成绩的60%，若此项成绩不合格，顶岗实习总成绩不合格:学习计划目标完成情况， 占总成绩的 40%，以学校考核为主，企业考核为辅。
2.5 积极推行专业对口升学考试政策，鼓励学生参加职教高考，往升学方面发展。
（七）质量管理
学校建立有专业建设和教学质量诊断与改进机制,健全专业教学质量监控管理制度，完善课堂教学、教学评价、实习实训及专业调研、人才培养方案更新、资源建设等方面质量标准建设,通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进实现课程思政目标，达成人才培养规格。
学校建立和完善教学管理机制，加强日常教学组织运行与管理，定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进，建立健全巡课、听课、评教、评学等制度，建立与企业联动的实践
教学环节督导制度，严明教学纪律，强化教学组织功能，定期开展公开课示范课等教研活动。
学校建立和完善毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，并对生源情况、在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析，定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。专业教研组织应充分利用评价分析结果有效改进专业教学，持续提高人才培养质量。
（一）要求学生需完成三年的修业年限，获得一项职业资格证书或 1+X 职业技能等级证书。
（二）通过三年学习，修完所有必修课程，考核成绩合格。
（三）实习考核合格。
（四）在规定的学时以及顶岗实习时具备以下基本素质：具有科
